Kuchnia żydowska wg Rebeki Wolff
ISBN: 8373861718
",Kuchnia żydowska", Barbary Adamczewskiej, opracowana na podstawie przepisów Rebeki Wolff, autorki słynnej, wielokrotnie wznawianej książki ",Kuchnia koszerna", (wydanej po raz pierwszy w 1869 r.), zawiera doskonałe receptury surowej, wyrafinowanej i bardzo smacznej kuchni, pachnącej typową dla żydowskiej tradycji dużą ilością gałki muszkatołowej, cynamonu, wanilii i skórki cytrynowej. Co ważne przepisy opisane są w prosty sposób, przystępny również dla niedoświadczanych kucharzy. Warto sięgnąć po tę książkę, bo gotując według jej rad i starych reguł wyrusza się w podróż do niezwykle bogatej, intrygującej kultury i odległych czasów.
Kategoria: Baza książek => Literatura naukowa => Kulinaria => Kuchnie świata