Pięknie ilustrowana książka kucharska, zawierająca ponad 100 przepisów na apetyczne i zdrowe dania wegetariańskie: od śniadań i przekąsek, przez główne dania obiadowe po sałatki i desery. Przy przepisach autorka podaje cenne informacje o składnikach odżywczych, minerałach oraz walorach zdrowotnych składników przedstawianych potraw. Książka może służyć jako podręcznik zdrowego żywienia dla wszystkich, którzy interesują się kuchnią wegetariańską.
czytaj opis »
Pyszne ciasta domowe, wypieki, które zawsze się udają. Najlepsze przepisy kuchni polskiej! Znana aktorka Bożena Dykiel wraz z autorkami Ewą Aszkiewicz (przepisy) oraz Romaną Chojnacką zaprasza do kuchni pachnącej najwspanialszymi ciastami! W tej publikacji można znaleźć łatwe i sprawdzone przepisy kuchni polskiej na wyśmienite wypieki: ciasta drożdżowe, biszkoptowe, babki piaskowe, kruche ciasta i ciasteczka, pierniki, szarlotki i jabłeczniki, serniki, torty oraz tradycyjne ciasta świąteczne.
czytaj opis »
Gotuj ze mną i baw się dobrze, bo tylko o to mi chodzi w tej książeczce. Mam nadzieję, że jej absolutnie unikalna i wyjątkowa formuła zachęci Cię do zabawy w kuchni.
czytaj opis »
Książka nagrodzona w ramach VII Targów Książki Kulinarnej Wrocław, 3-5.XII.2004 Prawdziwy smakosz potrafi długie chwile delektować się porcją dojrzałego sera, zwłaszcza gdy towarzyszyć mu będzie kieliszek dobrego wina. Ta książka będzie Wam służyć pomocą przy zakupie serów i zdobywaniu nowych kulinarnych doświadczeń. W książce omówiono najważniejsze gatunki i rodzaje serów, a także sposoby ich wytwarzania, z podziałem na poszczególne kraje. Podano 47 przepisów z całego świata na potrawy z serów. Kolorowe ilustracje zachęcają do przygotowania regionalnych dań. Znakomity przewodnik po świecie serów.
czytaj opis »
Odchudzanie Dietetyka Witaminy i minerały Zaburzenia odżywiania
czytaj opis »
- przepisy i opowieści o tradycjach postnych w Polsce i na świecie - potrawy z ryb, warzyw, jaj, grzybów i serów - gawędy kulinarne, ciekawostki, anegdoty Każda z książek kucharskich znanej autorki jest także książka o tradycjach kuchni. Przejrzyście zredagowanym, dawnym i nowym przepisom na dania bezmięsne ? tyleż postne i pokutne, co po prostu lekkostrawne ? towarzyszy ciekawa opowieść o historii i znaczeniu postu, zarówno zarówno katolicyzmie, jak judaizmie czy islamie.
czytaj opis »
Książka ta zawiera ponad 150 przepisów na potrawy, które można spozyć jako pojedyncze dania lub łączyć w kompletne zestawy kulinarne. Znajdziecie w niej, szczegółowe informacje na temat smacznych i lekkich śniadań, obiadów i kolacji.Uwzględniając to, że przepisy kulinarne metody są niezwykle różnorodne, można z nich przygotować bardzo wyszukane potrawy i podawać je na najwykwitniejszych przyjęciach.
czytaj opis »
W ciągu długiej historii kuchni postnej w Polsce powstawały receptury potraw, które pojawiając się na polskich stołach, dają świadectwo pomysłowości i kultury kulinanej. Warto te perełki ocalić od zapomnienia. Wiele z przepisów sprzed setek lat z różnych przyczyn nie nadaje się do zastosowania, więc trzeba przeprowadzić mały ilfting, spróbować trochę je odchudzić, ująć im nieco tuczącychl dodatków, a potem przełożyć na współczesną technikę wykonania, zachowując w miarę możliwości smak, coś z ducha potraw, które także dziś powinny smakować. Warto pokazać, co było wspaniałego w tradycyjnym przygotowywaniu potraw i co należy pamiętać. Historia kuchni, obecna w każdym przepisie, to przecież cząstka dziejów kraju i ludzi.
czytaj opis »
Wydaje się, że temat sporządzania soków, win i nalewek został opisany w tak wielu opracowaniach, że nie można już nic więcej dodać. Nic bardziej mylnego. Autorka - dr Monika Seroczyńska - napisała książkę, która temat ten ujmuje w sposób ciekawy i nietypowy. Jest to jedyna na rynku księgarskim publikacja, która oprócz tradycyjnych przepisów na przetwory z owoców podaje również przepisy na soki, winka, nalewki i likiery sporządzone z ziół i innych roślin, które warto poznać z uwagi na ich ogromne walory lecznicze. Wykorzystaj bogactwa ukryte w owocach i ziołach: wyjątkowy smak, niepowtarzalny aromat, wartości odżywcze i dietetyczne, właściwości wzmacniające i lecznicze. Polecamy 66 sprawdzonych przepisów na najprzedniejsze trunki z domowej piwniczki: soki z owoców i ziół, wina i delikatne winka, nalewki owocowe, lecznicze i na ",poprawę urody",, likiery ziołowe. Wszystkie przedstawione w książce przepisy oparte są na sprawdzonych, długoletnich, własnych doświadczeniach Autorki, ...
czytaj opis »
TAFADALO! Proszę do stołu! W domach arabskich celebruje się gościnność - gość czyni zaszczyt gospodarzowi, zasiadając z nim do stołu, a wypicie herbaty jest wręcz obowiązkiem. Mało znamy zwyczaje i obyczaje świata arabskiego. Historia i geografia pozwalają zrozumieć różnorodność kuchni arabskiej popularnej w państwach Bliskiego Wschodu i północnej Afryki, m.in: w Maroku, Syrii, Iraku, Tunezji, Egipcie, Jordanii, Palestynie, Libanie i Kuwejcie. W świecie arabskim jedzenie odgrywa ważną rolę w kontaktach społecznych. Podczas wspólnych posiłków wyjaśnia się nieporozumienia, łagodzi zatargi, zawiera umowy i wyznaje miłość. Jednak najważniejsze zadanie przypada jedzeniu podczas szczególnych okazji, jakimi są narodziny, małżeństwo, śmierć. Autorka omawia uroczystości i zwyczaje związane z arabskimi posiłkami, podaje receptury tradycyjnych potraw arabskich i sposoby ich wykonania. Niektóre, jak pikantny sos pomidorowy, czy pasta czosnkowa, są w Polsce znane i jedzone od dawna. Spróbuj, niezwy...
czytaj opis »
Kiełki wbrew wszelkim pozorom nie są wynalazkiem naszych czasów - czytaj czasów Nowej Kuchni, stojących pod znakiem Zdrowej Żywności. Jako żywność i lek znali je już w Starożytności Chińczycy. Znane jest podanie o dawnych chińskich żeglarzach, którzy w poszukiwaniu lądu wpłynęli w górę rzeki Jang-tsy-kiang. Podczas długiej żeglugi gnębiły ich sztormy i powoli zaczął kończyć się prowiant. Jedynym, co zostało na koniec, była suszona fasola, która pod wpływem wilgoci zaczęła kiełkować. W potrzebie się nie wybiera, toteż spożyli ją, stwierdzając, że kiełki są nie tylko smaczne, ale dają nowe siły. W ten sposób odkryto nowy rodzaj żywności. Nie dotyczy to tylko fasoli, choć hodowana specjalnie w celu produkcji kiełków fasola mungo do dziś uchodzi za królową kiełków. Od tego czasu spożywa się również kiełki innych roślin strączkowych, zbóż i nasion roślin oleistych. Jeśli chodzi o nasz sposób odżywiania się, to można powiedzieć, że kiełki zostały na powrót odkryte: jako żywność, która w natu...
czytaj opis »
Ci, którzy regularnie spożywają ryby lub inne morskie stworzenia, opóźniają w znaczącym stopniu swój pierwszy atak serca oraz prawdopodobieństwo następnych. Nic więc dziwnego, że ryby cieszą się wielkimi względami u kardiologów. American Heart Associatin zaleciło Amerykanom jedzenie ryb przynajmniej dwa razy w tygodniu. U kobiet z kolei, jak dowiodły inne badania, jedzenie ryb znacznie obniża ryzyko wylewu krwi do mózgu. Nie mówiąc już o tym, że uboga w rybne tłuszcze dieta kobiet będących w ciąży ma nie tylko fatalny wpływ na przyszły intelektualny rozwój ich potomstwa, lecz także zwiększa groźbę depresji poporodowej. Tajemniczymi substancjami, odpowiedzialnymi za większość korzyści zdrowotnych, jakie przynosi rybia dieta, jest grupa kwasów tłuszczowych Omega - 3, w które ryby są szczególnie bogate.
czytaj opis »
Jak się pozbyć uciążliwych bólów stawów, mięśni i kręgosłupa? Co robić, by sprawnie się poruszać do późnej starości? Reumatyzm, bo o nim mowa, to bardzo ogólne, potoczne pojęcie, które dotyczy wielu zmian i przewlekłych chorób układu ruchu. Schorzenia reumatyczne są najczęstszą przyczyną ciągłego, ostrego bólu i niepełnosprawności. Nieleczone powodują bardzo niebezpieczne powikłania, a także mogą doprowadzić do chorób serca i nerek.
czytaj opis »
Miażdżyca, postrach XXI wieku, to nie tylko, jak się powszechnie sądzi, choroba naczyń wieńcowych otaczających serce, ale dosłownie wszystkich tętnic w naszym organizmie! Najczęściej i najszybciej atakuje naczynia mózgu, serca, nerek, kończyn dolnych. Na jej rozwój największy wpływ wywiera palenie papierosów, mała aktywność fizyczna, stres, nadwaga, a przede wszystkim niezdrowe odżywianie.
czytaj opis »
? leksykon ziół, poradnik zielarski i książka kucharska ? wybór, uprawa, przechowywanie, przeznaczenie ? przepisy na dania z dodatkiem ziół Wszystko o ziołach w kuchni. Od charakterystyki najpopularniejszych ziół (smak, aromat, zastosowanie), przez sposoby ich przygotowywania, po przepisy na zupy, drugie dania i sałatki, które nie mogą się obejść bez odpowiednich przypraw.
czytaj opis »
Książeczka zawiera sprawdzone przepisy wszystkich tradycyjnych potraw, które powinny się znaleźć na każdym wielkanocnym stole, ale także proponuje, w formie dyskursu, alternatywną koncepcję kulinarną dla osób, które boją się, nie chcą albo nie wolno im utyć. Są też w niej propozycje menu śniadania wielkanocnego, świątecznego obiadu i uroczystej kolacji. Książeczki tej nie napisali kucharze ani gastronomowie (ani tym bardziej gastrolodzy) - napisali ją ludzie, którzy lubią jeść dobre rzeczy. Wszystkie potrawy tu opisane jedliśmy wielokrotnie i zawsze nam bardzo smakowały. Gotowały nam je i piekły nasze prababki, babki, matki i ciotki, co biorąc pod uwagę wiek starszego współautora, oznacza, że wszystko to było testowane grubo ponad 70 lat. Natomiast podane tu przepisy są absolutnie sprawdzone i stosowane przez nas w praktyce. Życzymy przyjemności w kuchni, udanych wyników i aplauzu przy stole. Wesołego Alleluja!
czytaj opis »
Żywienie w chorobach wątroby. dróg żółciowych i trzustki wyd.2 Choroby wątroby, dróg żółciowych i trzustki wynikają najczęściej z błędów żywieniowych, pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. W razie choroby trzeba stosować sprawdzone i skuteczne diety. Należy sięgać po produkty naturalne zawierające białko, witaminy, mikroelementy i błonnik - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tego typu porady i gotowe przepisy kulinarne przedstawiamy Państwu w tej kiążce.
czytaj opis »
Książka kucharska dla studentów 72 przepisy na dania sycące, szybkie, zdrowe i tanie * Oryginalna, pełna pomysłów * Proste, zdrowe i pyszne jedzenie * 72 przepisy wypróbowane i polecane przez studentów * Książka trwała i wygodna w użyciu * Sprawdzone porady, listy zakupów, proste sposoby na głód Spis treści Wprowadzenie Przepisy Na co dzień, czyli makarony. Niby to samo, a zawsze inaczej. Dla efektu, czyli zapiekanki. Pomysły dla tych, którzy nie lubią gotować, a chcą jeść Nalot, czyli wizyta rodziców. Jak przekonać mamę, że dobrze się odżywiam? Na zapas, czyli smaczne dania wielogarnkowe. Dla zdrowia, czyli sałatki. Zdrowe jedzenie nie musi być nudne. W biegu, czyli przekąski. Kontrpropozycje dla kanapek. Osłoda dnia, czyli desery. Proste sposoby na poprawę humoru. Indeks: czego warto spróbować?
czytaj opis »
Książka zawierająca 1001 sprawdzonych przepisów na tradycyjnie i nowoczesne polskie dania. Znaleźć tu można przepisy na dania tańsze i droższe, dietetyczne i wysokokaloryczne oraz codzienne i świąteczne. Będzie doskonałym prezentem dla każdej pani domu
czytaj opis »
",Kuchnia polska. Menu wielokrotne", to wyjątkowa książka kucharska, która pozwala bez wysiłku zaplanować i przygotować rodzinny obiad trzydaniowy! - Podział stron na 3 osobne moduły (zupy i surówki, dania główne. ciasta i desery) - pozwala dowolnie skomponować dania obiadowe.
czytaj opis »